Składniki :

Kanie

jajko

bułka tarta

masło – 2 łyżki – kanie szybko wchłaniają masło

sól

pieprz

Kanie delikatnie obmyć w zimnej wodzie, zostawić na 15 minut do wyschnięcia ( nie muszą być całkiem suche ), najlepiej na papierowym ręczniku. Obtoczyć  z obu stron w rozbełtanym jajku, następnie w bułce tartej. Posolić, doprawić pieprzem i smażyć na maśle, na patelni, podobnie jak kotlety schabowe, tylko krócej. Ok. 2 minut z każdej strony. Panierka powinna być złotawa. Podawać gorące.

Smacznego !