Składniki :

3 czubate szklanki mąki pszennej – typ 650

drożdże – 10 g instant albo 35 g świeżych

3/4 szklanki ciepłego mleka

3 żółtka

100 g miękkiego masła

łyżeczka soli

łyżka cukru – do posypania drożdży

łyżka m mąki – do posypania drożdży

1, 4 szklanki ciepłego mleka – do drożdży

Do drożdży w miseczce dodać cukier, mąkę i mleko. Przykryć ściereczką i pozostawić na kilkanaście minut do wyrośnięcia. Do większej miski wsypać przesianą mąkę, sól, dodać masło, żółtka, mleko i wyrośnięte drożdże. Wszystko wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia ( pod przykryciem ) na godzinę. Potem rozwałkować ciasto ( lekko posypując mąką ) najlepiej formując prostokąt. Pociąć ciasto na 14 cm kawałki ( wzdłuż ). Na środek kłaść farsz – tu wołowe z zupy z posiekaną, zeszkloną cebulą z pieprzem i solą oraz posiekanym pęczkiem natki. Można jednak dać farsz np. z pieczarek z cebulką albo inny bezmięsny. Zawinąć i zlepić boki i ciąć na kawałki. Piec w 200 stopniach przez 30 minut.

Smacznego !