Składniki:

jajka

masło

szczypiorek

bułka tarta

sól

Jajka ugotować na twardo ( nie dłużej niż 10 minut). Jak ostygną, przeciąć każde ostrym nożem na połówki. Łyżeczką, delikatnie wyjąć żółtko i białko. Rozdrobnić je widelcem, dodając trochę masła – wtedy masa będzie bardziej ścisła. Pokroić szczypiorek, dodać do farszu.  Posolić i wymieszać. Farsz włożyć do skorupek. Na patelni rozpuścić masło i ułożyć połówki jajek ( stroną farszu ). Przed smażeniem, farsz można posypać bułką tartą. Smażyć 5 minut.

Smacznego !