Składniki :

pęczek botwiny

mała włoszczyzna ( najlepiej młoda)

3 ziemniaki

sok z cytryny

śmietana

koperek

sól

łyżeczka cukru

Pokroić obrane buraczki i włoszczyznę na małe kawałki, posiekać umyte łodygi botwiny. Wrzucić do wrzącej wody. Po kilku minutach dodać pokrojone w małą kostkę ziemniaki. Posolić, można dodać trochę cukru do smaku i wlać sok z cytryny. Gotować pod przykryciem aż warzywa prawie zmiękną. Dorzucić umyte liście botwiny. Gotować jeszcze 3 minuty. Podawać ze śmietaną i koperkiem.

Smacznego !