Składniki :

pół kg mąki pszennej

1 i 1/2 szklanki mleka

8 g drożdży

jajko

sól

cukier

śmietana

Do miski wsypać mąkę, zrobić dołek i wlać pół szklanki ciepłego mleka. Dodać drożdże, posypać cukrem, przykryć wszystko ściereczką  i odstawić do wyrośnięcia. Kiedy drożdże wyrosną, wbić jajko, dodać łyżeczkę soli i trochę cukru. Wlać resztę mleka. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Następnie formować kulki (ręce posypać mąką) Kulki przykryć aby wyrosły. Ułożyć je na parowarze albo do dużego garnka wlać wodę ( do połowy), przewiązać garnek gazą i na niej ułożyć kulki. Powinny być spore odstępy, ponieważ pampuchy wyrosną. Gotować na parze ok. 20 – 25 minut. Gotowe, można podawać ze śmietaną i cukrem albo wcześniej przygotowanymi na ciepło owocami.

Smacznego !