Kurki na maśle z cyklu “Kuchnia Zosi”

Składniki :
2  szklanki kurek
2 łyżki masła
sól
pieprz czarny albo biały ( biały – delikatniejszy )
Na dobrze rozgrzane masło na patelni ( najlepiej sklarowane) wrzucić, oczyszczone ( większe pokroić ) kurki. Smażyć, mieszając przez 3 minuty. Zmniejszyć ogień i dusić je pod przykryciem przez kolejne 3 minuty. Zdjąć pokrywkę, podkręcić gaz, tak , [...]