Biszkopt ze skórką limonki z cyklu “Kuchnia Zosi”

Biszkopt ze skórką limonki
Składniki:

3 jajka
pół szklanki cukru
szklanka mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki masła
starta skórka limonki

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Żółtka ubić z cukrem na kogel mogel. Połączyć z ubitymi białkami. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając, dodać rozpuszczone wcześniej w rondelku masło (ostygnięte), skórkę z limonki i wymieszać. Wstawić do [...]

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i risotto cyklu “Kuchnia Zosi”

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i risotto
Składniki:

30 dkg wątróbki drobiowej
jabłko (soczyste, twarde)
3 łyżki masła
sok z cytryny
łyżka cukru
mąka do obtoczenia wątróbki
2 szklanki bulionu
Risotto:

szklanka ryżu
młody seler
3 młode marchewki
cebula
ząbek czosnku
2 papryczki chili
pół szklanki mrożonego groszku
1/3 szklanki oliwy
gałązka lubczyku

Wątróbkę oczyścić z błon i umytą obtoczyć w mące. W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić wcześniej obrane i pokrojone marchewki i seler. Smażyć [...]

4 czerwca Dniem Wolności i Praw Obywatelskich

28 lata temu odbyły się pierwsze częściowo wolne wybory. Wydarzenie to miało niezwykłe znaczenie nie tylko dla Polski, ale i dla całej Europy Środkowo – Wschodniej. Od niego zaczęły się bowiem zmiany ustrojowe w państwach bloku komunistycznego, zakończone zburzeniem Muru Berlińskiego. Z tej okazji, za rządów Platformy Obywatelskiej, Sejm RP w dniu 24 maja 2013 r. [...]

Kotlety mielone z cyklu “Kuchnia Zosi”

Kotlety mielone

Składniki:

1/2 kg  mielonego mięsa wołowego
1/2 kg mielonego mięsa wieprzowego
2 kajzerki
3 łyżki bułki tartej  ( do kotletów )
szklanka bułki tartej do obtoczenia kotletów
jajko
cebula
pieprz
sól
łyżka masła
olej/oliwa do smażenia

Kajzerki wymoczyć w zimnej wodzie (w misce) ok. 10 minut. Po tym czasie odcisnąć je z wody. Cebulę obrać, drobno pokroić, zeszklić na maśle, na patelni. Odstawić do ostygnięcia. Mięsa [...]

Życzenia z okazji Dnia Dziecka

Wszystkim dzieciom z okazji ich święta
dużo zdrowia, szczęścia, spełnienia najskrytszych marzeń, sukcesów w szkole,
rozwoju swoich pasji i talentów oraz beztroskiej zabawy i dużo uśmiechu,
życzy
Adam Szejnfeld
Poseł do Parlamentu Europejskiego