Kurki smażone z dymką z cyklu “Kuchnia Zosi”

Kurki smażone z dymką
Składniki:
250 g kurek (albo więcej)
młoda dymka – 1/3 pęczka
łyżka masła
sól
pieprz (niekoniecznie)
Kurki oczyścić, większe przekroić wzdłuż. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić kurki i smażyć na średnim ogniu przez 10 minut. Od czasu do czasu przemieszać. Jak kurki się przyrumienią, przykryć na dwie minuty pokrywką. Potem dodać posiekaną dymkę ze szczypiorem, posolić, ewentualnie doprawić [...]