Paella nie tylko z krewetkami

• szklanka ryżu
• 2 małe marchewki
• 3/4 szklanki mrożonego groszku
• papryka
• kilka krewetek (albo 1 pierś z kurczaka)
• 2, 3 chili
• 2 cebule
• 3 pomidory
• 3 ząbki czosnku
• 1/3 szklanki oliwy
• 2 łyżki masła (jedna do smażenia krewetek albo kurczaka)
• koperek albo natka pietruszki

Na dużej patelni rozpuścić masło z oliwą. Wrzucić obrane i pokrojone cebule, marchewki, paprykę i chili. Smażyć przez 2, 3 minuty. Dodać ryż, posolić i smażyć przez 8 minut. Od czasu do czasu mieszać. Dodać groszek, obrane ze skórki  i posiekane pomidory i podlać szklanką gorącej wody. Przykryć pokrywką i dusić wszystko na małym ogniu przez 20 minut. Nie mieszać. Na drugiej patelni rozgrzać masło, wrzucić krewetki razem z czosnkiem (albo pokrojoną w bardzo cienkie paski pierś kurczaka). Smażyć przez 3 minuty. Na 5 minut przed końcem duszenia się paelli, dodać do niej krewetki wraz z sosem (albo kawałki kurczaka). Gotowe danie posypać zieleniną.

Smacznego !