Maria Skłodowska - Curie “Niczego w życiu nie należy się bać, należy to tylko zrozumieć.”
Ignacy Paderewski “Droga do sukcesu pełna jest kobiet popychających swych mężów.”
Składniki :
500 g mąki pszennej
10 dkg drożdży
pół łyżeczki cukru
10 g soli
10 g miękkiego masła
3 śledzie w oleju
10 g soli
papryka w proszku ( ostra i słodka ) – łyżeczka
inne ulubione przyprawy
W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże i cukier. Pozostawić do wyrośnięcia. Mąkę wymieszać z solą i drożdżowym zaczynem. Wyrobić ciasto na elastyczne. Dodać kawałki masła i znowu [...]
Składniki :
1,5 kg kapusty kiszonej + 2,5 szklanki wody do gotowania
pół kg kapusty świeżej
50 dkg łopatki albo karkówki wieprzowej
30 dkg łopatki wołowej
50 dkg boczku wędzonego
30 dkg kiełbasy
8 dkg grzybów suszonych + 500 m wody do moczenia
10 suszonych śliwek bez pestek
2 cebule
5 dkg smalcu wieprzowego
2 ziarna jałowca
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
łyżeczka czarnego pieprzu
sól
szklanka czerwonego, wytrawnego [...]
Szczęścia i radości w Nowym Roku!!
Niech Nowy 2021 Rok przyniesie nam wszystkim radość i nadzieję, że jeszcze będzie przepięknie.
Adam Szejnfeld
Senator RP
Powstanie Wielkopolskie jest jednym z fundamentów tożsamości Wielkopolan. Z tych powodów Adam Szejnfeld, dzisiaj senator Ziemi Wielkopolskiej, a wcześniej burmistrz Szamocina w powiece chodzieskim, poseł i europoseł Wielkopolski, zawsze był mocno zaangażowany w utrwalanie pamięci bohaterów tamtych lat i wydarzeń. Dlatego z jego inicjatywy lub z jego pomocą powstały w Wielkopolsce pomniki oraz inne historycznie [...]
102. rocznica Powstanie Wielkopolskiego.
https://www.facebook.com/watch/?v=441589313518071
Powstanie Wielkopolskie – 102. rocznica największego zrywu niepodległościowego w Polsce. W dniu 27 grudnia 1918 r. wybuchły w Poznaniu pierwsze walki. Szybko objęły całą Wielkopolskę. Zakończyły się zwycięstwem w dniu 16 lutego 1919r. Wielkopolska wróciła do Macierzy. Ostatecznie potwierdził ten fakt Traktat Wersalski z 28 czerwca 1919 r.
CZEŚĆ I PAMIĘĆ BOHATEROM!
Składniki :
kaczka
5 jabłek szara reneta
sól
pieprz
majeranek
Kaczkę porządnie umyć, wewnątrz też. Posmarować solą, pieprzem ( tu dodaję zielony w całości – wciskam ziarna w skórkę) Posypać majerankiem ( wewnątrz też ). Wstawić na co najmniej kilka godzin pod folią spożywczą do lodówki. Potem przełożyć kaczkę do naczynia żaroodpornego, dość wysokiego, ponieważ tłuszcz z niej się topi. Jabłka [...]
Składniki :
1 kg kapusty kiszonej ( nie kwaszonej )
10 dkg borowików suszonych albo innych grzybów. Można dać mniej ale im więcej grzybów, tym danie lepsze
2 średnie cebule
5 łyżek oleju
szklanka wody
sól
pieprz
liść laurowy, ziele angielskie ( 3 ziarna ) – opcjonalnie
Grzyby zalać gorącą wodą ( w misce ). Kapustę poszatkować ale nie za drobno. Cebule obrać, pokroić [...]
Składniki :
8 filetów śledziowych
2 cebule
6 łyżek octu winnego
3 łyżki cukru
6 łyżek koncentratu pomidorowego
liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
pół łyżeczki papryki ostrej
pół szklanki oleju
Na patelnię wlać połowę oleju, zeszklić pokrojoną drobno cebulę, dodać cukier i chwilę smażyć. Dodać resztę oleju, ocet, koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy. Dusić na małym ogniu ok. 10 minut. Śledzie wymoczone ( jeśli są [...]
Składniki :
4, 5 pojedynczych filetów śledziowych
cebula
trawa cytrynowa ( jedna łodyżka, do kupienia w działach z azjatycką żywnością )
pieprz – kilka zmielonych ziaren
liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
olej rzepakowy
Śledzie – jeśli są z beczki, najlepiej wybrać z jej dna żeby nie było zażółceń na końcach. Jeśli kupujemy z zalewy z solą, należy je wymoczyć w zimnej wodzie [...]
