Zupa pomidorowa z ryżem

Składniki:

40 dkg mięsa wołowego (szponder, łata wołowa, lub kawałek z kością)

włoszczyzna

1 kg świeżych pomidorów we własnym sosie (do kupienia w słoikach)

liść laurowy

4 ziarna ziela angielskiego

400 g śmietany do zup

koperek

sól

ryż – pół szklanki

Mięso gotować w wodzie (ok. 3 l) przez półtorej godziny na średnim ogniu razem z liściem

laurowym i zielem angielskim. Potem dodać obraną włoszczyznę (pora pokroić w krążki),

posolić. Gotować przez 20 minut. Pomidory zmiksować, dodać do wywaru. Gotować przez 5

minut. Pod koniec dodać śmietanę. Podawać z ryżem, w miseczkach lub głębokich talerzach,

posypując posiekanym koperkiem.

Ryż zagotować z odrobiną soli i masła. Po minucie od zagotowania, przykryć pokrywką i

zawinąć w gruby koc. Po 40 minutach będzie gotowy.

Smacznego!