Cukinia z farszem z cyklu “Kuchnia Zosi”

Składniki:
4 młode cukinie
1/2 kg mielonego mięsa z indyka
1 czuszka
4 plastry żółtego sera
2 łyżki koncentratu pomidorowego
rukola
sól
Cukinie przekroić na połówki, łyżeczką wydrążyć środki ( bez pestek) i wrzucić je do mięsa, które wcześniej należy podsmażyć na patelni.  Do mięsa dodać drobno posiekaną czuszkę, sól i koncentrat pomidorowy rozcieńczony w szklance wody. Wszystko dokładnie wymieszać, najlepiej widelcem, żeby [...]

Spotkanie kobiet przedsiębiorczych

W siedzibie firmy Betterfield przy ul. Paderewskiego 11/13, Poznań  odbędzie się spotkanie kobiet przedsiębiorczych. Temat spotkania to: „Mapowanie Decyzji Społecznych” jako mapa prowadząca do rozwoju Twojej firmy.

Prowadzenie:
Magdalena Helman – współwłaścicielka firmy, partnerka merytoryczna European Public Management Foundation, certyfikowany edukator Ministerstwa Edukacji Narodowej, absolwentka Project Approach, University of Illinois w USA.
Sylwia Szczepańska – współwłaścicielka firmy, konsultant [...]

Kluski ze szpinakiem z cyklu “Kuchnia Zosi”

Składniki:
1 kg ziemniaków
30 dkg mrożonego szpinaku ( latem świeży)
30 dkg mąki pszennej
2 jajka
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki soli
Ugotować ziemniaki i gorące porządnie rozgnieść. Gdy przestygną, dodać mąkę, odciśnięty, rozmrożony szpinak, jajka, rozgnieciony czosnek i sól. Wszystko dobrze wymieszać, ugnieść ciasto. Formować dowolne kluski: kopytka, paluchy czy kulki. Można podawać z masłem, sosem albo jako dodatek do [...]

Przyszłości zależy od kobiet

Znane jako polski biegun zimna Suwałki świętują. Okazało się, że w ubiegłym roku urodziło się więcej mieszkańców niż zmarło, a to oznacza dodatni przyrost naturalny. Szczęśliwe władze Suwałk godnie uczciły pierwsze dziecko urodzone  w 2012 r. Matka noworodka otrzymała wyprawkę niemowlęcą:  wózek wielofunkcyjny, łóżeczko drewniane z materacem, kołderką i pościelą oraz kompletem ubrań dla niemowlaka. [...]

Makaron sojowy z warzywami z cyklu “Kuchnia Zosi”

Składniki:
makaron sojowy
olej sezamowy
sos sojowy
sok z cytryny
sól
warzywa: ( papryka, cukinia, cebula, marchew, zielona fasolka ( może być mrożona), zielony ogórek,  biała kapusta)
Makaron zalać bardzo gorącą wodą i odstawić (pod przykryciem) na pięć minut. Warzywa pokroić w paski i wrzucić na rozgrzany olej ( najlepiej w woku). Mieszać, podrzucając warzywa na patelni. Po trzech minutach polać sosem [...]

Bułeczki z czarnuszką

Składniki:
pół kg mąki
1 łyżka cukru
półtorej łyżki oleju
5 dag drożdży
sól
czarnuszka ( może też być mak, kminek itp.)
Drożdże zasypać cukrem. Jak się rozpuszczą, dodać mąkę, sól, olej. Wyrobić ciasto i wałkować (na grubość – 3/4 cm). Wyciąć krążki, naciąć na nich krzyżyki i posypać czarnuszką. Ułożyć na blasze, posmarowanej tłuszczem i piec przez 15 minut w temperaturze [...]

Duet matka-dziecko wrócił z Koroną Ziemi

Zakopiańczycy Małgorzata Pierz-Pękala z synem Danielem Mizerą wrócili do domu z Koroną Ziemi. Są pierwszym w historii duetem matka-dziecko, który zdobył najwyższe wierzchołki gór wszystkich kontynentów.
“Wszystko zaczęło się ponad dziewięć lat temu. Zwiedziłam chyba całe Tatry po obu stronach granicy i w pewnym momencie przestało mnie to bawić; ruszyłam więc w wyższe góry. Z przewodnikiem [...]

Pieczona gęś z cyklu “Kuchnia Zosi”

Składniki:
gęś
majeranek
pieprz
sól
cytryna
Nadzienie: ( jabłka albo wątróbka drobiowa + namoczona i wyciśnięta bułka + natka pietruszki + jedno żółtko)
Mrożoną gęś włożyć na noc do lodówki aby się rozmroziła ( powinna się rozmrażać powoli). Gdy się rozmrozi, posolić, obtoczyć w pieprzu, posypać majerankiem ( podobnie przyprawić od środka) i wewnątrz natrzeć sokiem z cytryny. Włożyć do środka gęsi [...]

Dłuższy urlop macierzyński

Od dnia 1 stycznia 2012 roku obowiązuje wyższy wymiar dodatkowego urlop macierzyńskiego. Odpowiemy na najważniejsze pytania z tym związane
W jakim wymiarze urlop w 2012 roku
Jestem obecnie w ciąży. Urodzę córkę w marcu 2012 roku. Wiem, że mam prawo do skorzystania z urlopu macierzyńskiego w wymiarze 20 tygodni. Chcę jednak przedłużyć sobie macierzyński i skorzystać z [...]

Rostbef wołowy z cyklu “Kuchnia Zosi”

Składniki:
Rostbef wołowy bez kości
tłuczony pieprz
sól
bazylia ( najlepiej świeża)
trochę rozmarynu
Mięso obtoczyć w soli, pieprzu i posiekanych ziołach. Wstawić do dobrze rozgrzanego piekarnika ( 250 stopni). Po 20 minutach zmniejszyć temperaturę do 160 stopni. Należy piec tak długo, aż temperatura mięsa w środku wyniesie 57 stopni (w sklepach są specjalne termometry do mięsa). Jeśli nie ma termometru, [...]