Polędwica w sosie śmietanowym z zielonym pieprzem z cyklu “Kuchnia Zosi”

Polędwica w sosie śmietanowym z zielonym pieprzem
Składniki :
polędwica wołowa
zielony pieprz w zalewie
śmietana ( mały pojemnik )
pół szklanki bulionu wołowo – drobiowego
łyżeczka mąki
3 łyżki masła
sól morska
tłuczony czarny pieprz
łyżka oliwy
Polędwicę pokroić na 3 – centymetrowe plastry. Rozpłaszczyć ręką na okrągłe befsztyki. Z obu stron posmarować oliwą, posolić, obtoczyć w czarnym pieprzu. Wstawić na kilka minut [...]