Zupa ogórkowa i golonka w sosie chili z cyklu “Kuchnia Zosi”

Zupa ogórkowa i golonka w sosie chili
Składniki :

golonka
70 dkg ogórków kiszonych
włoszczyzna
4 duże pomidory
ziemniaki
4 papryczki chili
2 ząbki czosnku
papryka
śmietana ( do zup )
sól
listek laurowy
4 ziarna ziela angielskiego
2 łyżki oliwy

Umytą golonkę włożyć do garnka z wodą, dodać sól i gotować 2, 5 godziny. Pilnować, żeby po zagotowaniu, zebrać i usunąć ścięte białko. Potem gotować na średnim ogniu. Na [...]

Kiedy padają giganci…

Duże miasto, niegdysiejsza potęga przemysłowa, najpierw traci fabryki – główne źródło utrzymania dla większości mieszkańców, w efekcie drastycznie biednieje, potem się wyludnia, a na końcu, nie mogąc udźwignąć gigantycznego zadłużenia, bankrutuje. To na szczęście obcy nam scenariusz, w Polsce wciąż trudny do wyobrażenia, ale właśnie ziścił się niedawno w Stanach Zjednoczonych, najbogatszym bądź co bądź [...]

Filety z kaczki w sosie pomarańczowym z cyklu “Kuchnia Zosi”

Filety z kaczki w sosie pomarańczowym

Składniki :

2 piersi z kaczki
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
sok ze świeżej pomarańczy

Filety z kaczki natrzeć solą, pieprzem i czosnkiem. Przełożyć do miseczki i zalać sokiem z pomarańczy. Odstawić na noc do lodówki. Następnego dnia wyjąć je z marynaty i smażyć na patelni przez 15 minut. Przełożyć do żaroodpornego [...]

Święto Policji

Z okazji Święta Policji składam najserdeczniejsze życzenia wszystkim Funkcjonariuszom i Pracownikom Cywilnym Policji.
To doniosłe wydarzenie jest okazją do wyrażenia słów uznania dla profesjonalnej i pełnej poświęcenia służby Policji, na rzecz bezpieczeństwa i porządku publicznego.  Niech wysiłek związany z pełnieniem tej odpowiedzialnej i niebezpiecznej służby, będzie źródłem wielu osiągnięć, satysfakcji i [...]

Sernik z musem malinowym z cyklu “Kuchnia Zosi”

Sernik z musem malinowym

Składniki :

1 kg sera śmietanowego
szklanka cukru
kostka masła
cukier waniliowy ( całe opakowanie )
10 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
25 dkg malin

Żółtka ubić z masłem ( powinno być miękkie ), cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia na jasną, puszystą masę. Do niej dodawać stopniowo ser, cały czas [...]

Jak dobrze nazwać zło?

Jak dobrze nazwać zło? Jak wyrazić ból, by do żywego dotknął także i innych? Czy określenie zbrodni w oczywisty sposób może zmienić jej wymiar lub przynieść nieznaczną choćby ulgę ofiarom? Czy głośniejsze wykrzyczenie prawdy o krzywdach wywoła wstyd i skruchę potomków oprawców? Jakich epitetów użyć wobec morderców, by przywrócić życie i honor bestialsko zabitym? Czy [...]

Filet z dorsza z kalafiorem i kurkami z cyklu “Kuchnia Zosi”

Filet z dorsza z kalafiorem i kurkami

Składniki :

80 dkg dorsza
2 pęczki koperku
4 łyżki oliwy z oliwek
sól morska
kalafior
20 dkg kurek
łyżka masła
3 łyżki śmietany do zup
cytryna

Filet oczyścić, umyć, osuszyć i podzielić na 4 równe porcje. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia skropionym oliwą. Umyty i osuszony koperek zmiksować z pozostałą [...]

Nominacja nowej Dyrektorki Wykonawczej UN Women

W dniu 10 lipca 2013 r. Sekretarz Generalny ONZ poinformował o powołaniu pani Phumzile Mlambo-Ngcuka pochodzącej z RPA na stanowisko Dyrektor Wykonawczej UN Women, w randze Zastępcy Sekretarza Generalnego. Kadencja na tym stanowisku trwa cztery lata. UN Woman to Jednostka Narodów Zjednoczonych ds. Równości Płci i Wzmocnienia Pozycji Kobiet.

Pani Phumzile Mlambo-Ngcuka zastąpi na stanowisku M. [...]

BizSpark – program wspierający startupy

Dobry pomysł to podstawa niemalże każdego udanego biznesu. Jednakże często okazuje się, ze po pierwszym zachwycie przychodzi kolej na żmudną i mozolną pracę, a całkowita realizacja projektu wymaga dużych nakładów finansowych i merytorycznego wsparcia. W tym momencie dobrze jest pomyśleć o ty skąd uzyskać pomoc. Obecnie jedną z możliwości jest udział w tzw. Starup-ach. Wśród [...]

E-learning jako ekologiczne działanie firmy?

Każda firma korzysta ze środowiska i każda jest zobowiązana do jego ochrony. Jednak wiele małych i średnich przedsiębiorców nie ma świadomości jak działać na rzecz ekologii. Należy to zmienić i dowiedzieć się, jak prowadzić firmę dbając o środowisko.  A może czas na e-naukę w ramach szkolenia „Ekologiczny biznes” organizowanego przez PARP?

Nauka może przebiegać w [...]