Kotlet schabowy z ananasem

Kotlet schabowy z ananasem

Składniki:

plaster mięsa wieprzowego bez kości
żółtko
bułka tarta
mąka
sól
pieprz (albo ostra papryka w proszku)
smalec do smażenia
plaster ananasa
odrobina żurawiny

Rozbić mięso tłuczkiem, żółtko roztrzepać, zmieszać z solą i pieprzem (albo z papryką). Mięso obtoczyć w mące, potem żółtku z przyprawami i w bułce tartej. Na patelni rozgrzać smalec, położyć kotlet i smażyć na złoty kolor z obu [...]