Fasolka szparagowa z jajkiem z cyklem “Kuchnia Zosi”

Fasolka szparagowa z jajkiem
Składniki:

fasolka szparagowa
jajko
łyżka masła
koperek

Pierwsza wersja:
Fasolkę umyć, obciąć końcówki, opłukać w zimnej wodzie. Zagotować  osoloną wodę w garnku, wrzucić do niej fasolkę. Gotować przez kilka minut (tak, żeby nie była zbyt miękka). Na patelni rozgrzać masło, wbić jajko. Nie mieszać. Gotową fasolkę odcedzić, wyłożyć na półmisek. Na nią położyć jajko wraz z sosem ze [...]

Jak rozstać się z Polską walczącą, ale nadal walczyć o Polskę?

Czerwiec’56 – kto w Polsce, a cóż dopiero w Poznaniu, czy w Wielkopolsce, nie pamięta tego krwawo stłumionego protestu?  Kto nie wie, że potem był rok 1970, 1976, czy 1980, a potem znów ofiary stanu wojennego w 1981 roku. Polska historia jest przepełniona datami społecznych zrywów. Powstania: Listopadowe, Styczniowe, Wielkopolskie, Śląskie, Warszawskie…. Z łatwością można [...]

Żeberko z grilla z cyklu “Kuchnia Zosi”

Żeberko z grilla
Składniki:

żeberko wieprzowe
3/4 szklanki rosołu
5 łyżek octu
2 łyżki miodu
3 ząbki czosnku
łyżka ketchupu
sól
pieprz

Żeberko umyć, osuszyć. Czosnek utrzeć z ketchupem, miodem, octem i wymieszać z rosołem. Doprawić solą i pieprzem. Żeberko zalać tak przygotowaną zalewą i odstawić do lodówki na kilka godzin (dobrze na noc). Rozgrzać grill, ułożyć żeberko. Grillować ok. 45 [...]

Seksmisja

Na ringu debaty publicznej ma miejsce stracie dwóch światów. Dwóch bardzo odmiennych grup, o całkowicie innych poglądach na każdy aspekt życia społecznego, ekonomicznego i politycznego. To starcie dotyczy płci. W prawym rogu mamy mężczyzn ale i kobiety opowiadające się za tradycyjnym modelem rodziny, gdzie kobieta pełni wyłącznie rolę żony i matki. W lewym rogu z [...]

Rada Dialogu Społecznego: nowe forum współpracy pracowników, pracodawców i rządu

Rząd przyjął projekt ustawy, która powołuje nowe forum prowadzenia dialogu o sprawach społeczno-gospodarczych – Radę Dialogu Społecznego, która zastąpi funkcjonującą od 2001 r. Trójstronną Komisję ds. Społeczno-Gospodarczych. Działania Rady powinny zapewnić warunki sprzyjające prowadzeniu dialogu społecznego. Ma temu służyć zmieniona formuła prawna, lepiej dostosowana do współczesnych warunków i spełniająca oczekiwania wszystkich partnerów społecznych. Konieczność powstania [...]

30 tysięcy mieszkań pod wynajem w ciągu 10 lat

Rada Ministrów podczas swojego posiedzenia w dniu 9 września 2015 r. przyjęła zmiany legislacyjne zawarte w projekcie określają podstawy prawne, które umożliwią rozpoczęcie już w 2015 r. realizacji rządowego programu finansowania społecznego budownictwa czynszowego, realizowanego w ramach polityki mieszkaniowej państwa. Przyjęty przez rząd projekt nowelizacji ustawy o niektórych formach popierania budownictwa mieszkaniowego przewiduje, że na [...]

Knedle ze śliwkami z cyklu “Kuchnia Zosi”

Knedle ze śliwkami
Składniki:

1 kg ziemniaków
25 dkg mąki pszennej
3 jajka
30 sztuk śliwek węgierek
2 łyżki bułki tartej
kilka łyżeczek cukru
osolona woda do gotowania knedli

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować, odcedzić, odparować. Odstawić żeby wystygły. Do ziemniaków wbić jajka, dodać mąkę. Zagnieść ciasto. Śliwki umyć, osuszyć (mrożone – rozmrozić i też osuszyć). Każdą naciąć wzdłuż, wyjąć pestkę. Do środka nasypać trochę [...]

Zielona strzałka

Jest jedna rzecz, która nas wszystkich w Polsce łączy. I to niezależnie od tego, jakie mamy wykształcenie, poglądy, gdzie pracujemy i mieszkamy, jakie czytamy gazety, ba!, nawet na kogo głosujemy. Wszyscy narzekamy na biurokrację. Przepisy, regulacje, regulaminy, wytyczne, instrukcje, procedury… Jest ich mnóstwo i ciągle przybywa.  Paragrafy wkradają się w każdą sferę naszego życia, jak [...]

Kotlet schabowy z ananasem

Kotlet schabowy z ananasem

Składniki:

plaster mięsa wieprzowego bez kości
żółtko
bułka tarta
mąka
sól
pieprz (albo ostra papryka w proszku)
smalec do smażenia
plaster ananasa
odrobina żurawiny

Rozbić mięso tłuczkiem, żółtko roztrzepać, zmieszać z solą i pieprzem (albo z papryką). Mięso obtoczyć w mące, potem żółtku z przyprawami i w bułce tartej. Na patelni rozgrzać smalec, położyć kotlet i smażyć na złoty kolor z obu [...]