Zrazy zawijane z cyklu “Kuchnia Zosi”

Zrazy zawijane
Składniki:

Rolady wołowe  (z udźca)
cienkie plastry boczku wędzonego
3 małe ogórki kiszone
cebula
trochę musztardy ostrej
4 ziarna ziela angielskiego
liść laurowy
włoszczyzna
sól pieprz
oliwa do smażenia

Plastry mięsa rozbić tłuczkiem, posolić, natrzeć pieprzem i posmarować z jednej strony musztardą. Ogórki pokroić w słupki, cebulę w piórka, boczek w kostkę. Składniki ułożyć na każdym kawałku mięsa (na musztardzie), zrolować i owinąć bawełnianą nitką. [...]