Łosoś aromatyczny z cyklu “Kuchnia Zosi”

Łosoś aromatyczny
Składniki:

Płat łososia
3 ząbki czosnki
koperek
sok z cytryny
kilka plastrów cytryny
sól

Umyty i osuszony płat łososia ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posolić, skropić sokiem z cytryny, dodać posiekane ząbki czosnku, ułożyć plastry cytryny, posypać koperkiem. Przykryć folią spożywczą  i włożyć na kilka godzin do lodówki. Potem piec (przykryć papierem do pieczenia) w 180 stopniach przez pół godziny. Na 10 [...]

Dziwny jest ten świat

Kondukt pogrzebowy otwierała elegancka czarna limuzyna z jego ogromnym portretem. Za nią kolejny samochód, z wielkim bukietem kwiatów. Dopiero w trzecim aucie znajdowała się przykryta czerwonym materiałem trumna z jego ciałem. Wzdłuż ulic, którymi sunęła kolumna samochodów, zgromadziły się dziesiątki tysięcy pogrążonych w rozpaczy mieszkańców kraju, którzy zmagali się z przytłaczającym poczuciem samotności. Przecież on [...]

Kotlet i puree z batatów z cyklu “Kuchnia Zosi”

Kotlet i puree z batatów
Składniki:

2 bataty
plaster schabu
cebula
2 łyżki masła
sól
pieprz
łyżka oliwy/oleju

Bataty obrać, umyć, pokroić w krążki. Włożyć do garnka z osoloną wodą i gotować do czasu aż zmiękną (ok. 8 minut). Mięso rozbić, posolić, doprawić pieprzem i smażyć na oliwie/oleju ok. 5 minut z każdej strony – do zarumienienia. Cebulę obrać, pokroić i smażyć na maśle. [...]