Wołowina z pieczarkami, boczniakami i ciecierzycą z cyklu “Kuchnia Zosi”

Wołowina z pieczarkami, boczniakami i ciecierzycą
Składniki:

60 dkg wołowiny bez kości
20 dkg pieczarek
20 dkg boczniaków
szklanka ciecierzycy
4 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki śmietany
sól
pieprz tłuczony
liść laurowy
2 łyżki masła do smażenia grzybów
olej/oliwa do smażenia mięsa

Ciecierzycę umyć, zalać wodą w miseczce, odstawić na 10 godzin. Po tym czasie, ciecierzycę przełożyć na sitko, umyć, przesypać do garnka, zalać wodą i gotować do [...]

BUMERANG

Wojciech Młynarski: Wina Tuska

Pociąg spóźnił się do Buska – wina Tuska.
Podupada kurort Ustka – wina Tuska.
Groch się jakoś marnie łuska – wina Tuska.
W Totku Ci nie wyszła szóstka – wina Tuska.
Zaszkodziła Ci kapustka – wina Tuska.
Cioci Zosi siadła trzustka – wina Tuska.
W szczerym polu uschła brzózka – wina Tuska.
W gardle Ci uwięzła kluska – [...]

Krem z dyni Hokaido z cyklu “Kuchnia Zosi”

Krem z dyni Hokaido
Składniki:

dynia Hokaido
wywar z warzyw (ok. litra)
sól
papryczki chili
śmietana albo mleko kokosowe

Dynię umyć i razem ze skórką gotować w garnku, w wodzie, przez 15 minut. Wyjąć dynię i jak ostygnie pokroić ją na cztery części. Wyjąć pestki i piec w piekarniku, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez godzinę. (180 stopni). Wyjąć, pozbyć się [...]

Koalicja albo zielona trawka

Rozmowa z europosłem Adamem Szejnfeldem w „Minęła 8”, TVP Info (23.10.2017r. godz. 8:10). Wybrane cytaty:

Adam Szejnfeld: Kto nie pójdzie z nami, popełni samobójstwo polityczne.

Jeżeli ktoś jest odpowiedzialnym politykiem i zależy mu na przyszłej dobrej Polsce, to powinien szukać partnerów, szukać koalicjantów, tworzyć team. Żyjemy w czasach, kiedy wygrywa się zbiorowo. Indywidualizm jest [...]

Halibut pieczony z cyklu “Kuchnia Zosi”

Halibut pieczony
Składniki:

1/2 kg halibuta
cytryna
3 ząbki czosnku
suszona papryczka chili
słodka papryczka
kumin rzymski (nie za dużo)
sól
oliwa (2 łyżki)

Rybę umyć, osuszyć, pokroić na porcje. Przyprawić: solą, papryczką chili (posiekaną), słodką papryką, kuminem. Wetrzeć w kawałki ryby utłuczony czosnek. Zetrzeć skórkę z cytryny, posypać nią halibuta. Na koniec skropić sokiem z cytryny i polać niewielką ilością oliwy. Wstawić do piekarnika [...]

Klub Obywatelski – Zaproszenie

Rebel – Pauliny Młunarskiej

“Ładna, mądra, niezależna, mająca swoje zdanie, poczucie humoru i pieniądze, spotkała latem fajnego faceta. Spędzili razem noc, a nad ranem wyszli do ogrodu, usiedli pod starą jabłonią owinięci kocami i przez chwilę czuli się bardzo szczęśliwi. Potem on zaczął się bać. Nie wierzył. taka kobieta… z nim? Niby z jakiej paki? Dziewczyny, które znał i [...]

Szaszłyki z boczniaków z cyklu “Kuchnia Zosi”

Szaszłyki z boczniaków
Składniki:

kilka boczniaków
2 żółtka
papryka wędzona w proszku (albo inna)
bułka tarta
sól
olej do smażenia
dodatek: kapusta biała w sosie winegret – składniki:

kawałek białej kapusty
3 łyżki oliwy
sok z cytryny
mała łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli
ząbek czosnku

Boczniaki pokroić na skrzydełka, obtoczyć w roztrzepanych żółtkach, następnie w bułce tartej zmieszanej z papryką i solą. Każdy kawałek nadziać na patyczki do szaszłyków. Smażyć [...]

Niech jadą!

Zwykły człowiek nie ma kłopotu z rozróżnieniem, co jest ważne, a co mniej, co jest potrzebne od zaraz, a co może poczekać, co trzeba zrobić, nawet gdyby świat się walił, a z czego trzeba zrezygnować, jeśli nie ma innego wyjścia. Każdy zna, a jeśli nie zna, to dobrze czuje, hierarchię wartości potrzeb. Jeśli więc człowiekowi [...]

Życzenia z okazji Dnia Edukacji Narodowej

Z okazji Dnia Edukacji Narodowej składam wszystkim nauczycielom i pracownikom oświaty najserdeczniejsze życzenia wszystkiego co najlepsze, zdrowia oraz zadowolenia z wykonywania tak ważnej i  zaszczytnej pracy dydaktyczno-wychowawczej.
Korzystając z okazji pragnę podziękować Państwu za trud włożony w edukację młodzieży oraz przygotowanie jej do wejścia w dorosłe i samodzielne życie, co zawsze zasługuje na duże uznanie. Jednocześnie [...]