Młoda kapusta z papryką i bekonem
Składniki :
główka kapusty
25 dkg bekonu
cebula
łyżka słodkiej papryki w proszku
4 pomidory
koperek
pieprz cayenne
2 płaskie łyżki mąki pszennej
łyżka masła
łyżka oliwy
2 szklanki wody
sól
Bekon pokroić w paseczki. Smażyć razem z pokrojoną cebulą ( na oliwie ) aż będzie rumiany. Dodać paprykę, pieprz i smażyć jeszcze dwie minuty mieszając. Główkę kapusty [...]
17 Lipiec, 2013 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Schab duszony z kurkami
Składniki :
pół kg schabu
pół kg kurek
cebula
2 łyżki masła
łyżka oliwy
łyżka sosu sojowego
4 łyżki śmietany
sól
pieprz
Schab pokroić na plastry grubości ok. 1 cm. Obsmażyć je na oliwie, na dość mocnym ogniu. Posolić. Przełożyć do rondla, dodać sos sojowy i trochę gorącej wody (żeby tylko przykryła mięso). Dusić 30 minut na małym [...]
15 Lipiec, 2013 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Wielkopolski deser jabłkowy
Składniki ( na 6 porcji ):
pół bagietki
3 jabłka
sok z cytryny
żółtko
2 łyżki miodu
pół szklanki mleka
2 łyżki cukru pudru
łyżka cukru
łyżeczka cynamonu
3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
3 łyżki masła
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na plasterki. Skropić sokiem z cytryny, posypać cukrem i cynamonem, polać miodem i odstawić na godzinę. Bagietkę pokroić na plasterki. [...]
8 Lipiec, 2013 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Domowy ketchup z cukinią
Składniki :
1, 5 kg cukinii
1/2 kg cebuli
garść soli
2 szklanki cukru
300 g koncentratu pomidorowego
łyżka papryki ostrej
łyżka papryki słodkiej
3 – 4 pomidory
szklanka octu
Cukinię obrać, pozbawić pestek ( chyba, że młoda, to nie ). Zetrzeć na grubej tarce. Cebule pokroić w piórka. Starte cukinie i pokrojone cebule przełożyć do miski, zasypać solą, przykryć i odstawić [...]
9 Maj, 2013 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
