Składniki :
2 awokado ( dojrzałe, miękkie )
pół szklanki mleka
1/3 puszki mleka zagęszczonego, słodzonego
4 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki żelatyny spożywczej.
W gorącym mleku rozpuścić żelatynę. Jak przestygnie, dodać obrane i pokrojone na małe cząstki awokado. Dodać zagęszczone mleko i sok z cytryny. Wszystko zmiksować i przelać do miseczek, filiżanek itp. Wstawić na kilkanaście minut do lodówki, [...]
15 Styczeń, 2013 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Składniki :
pół kg mięsa wołowego
papryka czerwona świeża
2 czuszki
3 cebule ( średnie )
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
puszka pomidorów bez skóry ( albo pół małego słoiczka koncentratu pomidorowego )
oliwa
2 łyżki masła
gorąca woda albo bulion
sól
Mięso pokroić w kostki ( ok. 2 cm) a paprykę i cebulę w małe paski. Czosnek posiekać. Mięso wrzucić na rozgrzaną [...]
13 Styczeń, 2013 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Składniki :
żeberko wieprzowe ( 30 dag )
boczek wędzony surowy ( 20 dag)
pól kg kapusty kiszonej
kilka ziemniaków
mała włoszczyzna
liść laurowy
sól
pieprz ( całe ziarna)
Umyte żeberko włożyć do garnka z wodą ( 2, 5 l) i gotować ok 30 minut. Dodać obraną włoszczyznę, liść laurowy, sól i pieprz do smaku. Gotować ok. 15 minut. Obrać ziemniaki, pokroić w małą [...]
6 Styczeń, 2013 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Składniki :
łopatka wieprzowa
3 łyżki płynnego miodu
sok z cytryny
4 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki musztardy
łyżeczka papryczki chili
sól
Łopatkę umyć, osuszyć. Do miseczki wycisnąć sok z cytryny, dodać miód, oliwę, musztardę, chili i sól. Składniki wymieszać. Marynatą oblać mięso i włożyć na 24 godziny do lodówki. Następnie przełożyć mięso do żaroodpornego naczynia i piec ok 70 minut w [...]
24 Grudzień, 2012 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
szklanka cukru pudru
3 jajka
pół szklanki mleka
1/4 szklanki oliwy/oleju
4 jabłka
10 dkg rodzynek
20 dkg orzechów włoskich lub laskowych
łyżeczka proszku do pieczenia
tabliczka czekolady
Przesianą mąkę wsypać do miski, dodać jajka, cukier puder, oliwę, obrane i pokrojone na małe kawałki jabłka, skruszone orzechy, rodzynki i proszek do pieczenia. Składniki wymieszać mikserem. Wstawić do formy ( dobrze na [...]
17 Grudzień, 2012 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Składniki :
kaczka
100 g dzikiego ryżu
mango
dwie cebulki (dymki)
3 łyżki startego kokosa
2 łyżeczki curry
pół łyżki trawy cytrynowej
tłuczony pieprz / papryczka chili
sól
oliwa
Kaczkę umyć, natrzeć solą i pieprzem ( najlepiej zostawić w lodówce na kilka godzin ). Na patelni zeszklić cebule, dodać pokrojone w kostkę mango, kokos, posiekaną trawę cytrynową, curry, szczyptę soli i pieprz ( może być papryczka [...]
11 Grudzień, 2012 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Składniki:
szklanka kaszy jaglanej
3 marchewki
pietruszka
seler
por
jajko
garść listków świeżej kolendry
łyżka oregano
sól
pieprz
oliwa
2 szklanki wody
Kaszę jaglaną zalać wrzątkiem ( na sitku). Przełożyć ją do garnka, zalać dwiema szklankami wody, posolić i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować, mieszając trzy minuty. Wyłączyć gaz i odstawić kaszę w garnku na ok.20 minut w ciepłe miejsce. ( najlepiej owinąć kocem ). Obraną marchewkę, pietruszkę [...]
7 Grudzień, 2012 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Składniki :
2 – 3 szklanki mąki pszennej
4 dag drożdży
szklanka ( półtorej) mleka
szklanka cukru
2 jajka
2 łyżki oleju/oliwy
szczypta soli
brzoskwinia z puszki
Do miseczki wlać pół szklanki bardzo ciepłego mleka, dodać łyżkę mąki, łyżkę cukru i drożdże. Wymieszać, przykryć miseczkę ściereczką i odstawić aż do wyrośnięcia. Do miski wsypać przesianą mąkę, dodać mleko, żółtko, olej, cukier, sól i wyrośnięte [...]
5 Grudzień, 2012 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Składniki :
półtorej szklanki mąki
szklanka mleka
jajko
szczypta soli
2 łyżki miodu
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki roztopionego masła
2 kiwi
pół ananasa
mango
oliwa
Mąkę przesiać do miseczki. Dodać sól i proszek do pieczenia. Następnie jajko, mleko, masło i miód. Wszystko wymieszać trzepaczką albo mikserem. Obrane owoce pokroić na małe kawałki. Dodać do masy. Łyżką nakładać na rozgrzaną oliwię na patelni. Smażyć z obu [...]
2 Grudzień, 2012 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Składniki:
2 kg filetów z gotowanego kurczaka
szklanka białego wytrawnego wina
1,5 łyżeczki delikatnego curry
1/2 szklanki miodu ( nie gryczanego)
20 dag gotowego sosu ” sweet mango chutney ” ( można kupić w delikatesach albo w niektórych marketach)
40 dag śmietany
30 dag majonezu
listki z migdałów
W rondelku wymieszać miód z curry i gotować na malutkim ogniu ok. 10 minut. Wyłączyć gaz, [...]
28 Listopad, 2012 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
