Składniki:
Kaczka
4 jabłka kulinarne
gałązka rozmarynu
sól
pieprz tłuczony (tu zielony)
majeranek
Kaczkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć solą, pieprzem, posypać majerankiem. Do środka włożyć rozmaryn, pokrojone jabłka, przełożyć kaczkę do żaroodpornego naczynia i piec przez dwie godziny w190 stopniach. Po wyłączeniu piekarnika mięso pozostawić w nim jeszcze przez godzinę.
P.S. warto przyprawić kaczkę (bez jabłek) poprzedniego dnia i wstawić do lodówki.
Smacznego!
Adam [...]
2 Kwiecień, 2024 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Senat RP – UWAGA! UWAGA! – W marcu ruszył nabór wniosków w konkursie ofert na realizację zadań publicznych „Senat – Polonia 2024”. Główne kierunki działań Senatu RP na rzecz Polonii i Polaków za granicą w 2024 r. to aktywizacja młodego pokolenia, wzmacnianie pozycji środowisk polskich i polonijnych w krajach zamieszkania i rozwój struktur polonijnych, wsparcie [...]
2 Kwiecień, 2024 | Dostępne w
Konkursy |
Więcej »
Składniki:
500 g wołowiny
500 g wieprzowiny
500 g podrobów drobiowych (wątróbka, serca)
mała włoszczyzna
5 ząbków czosnku
4 jajka
czerstwa kajzerka
3 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
łyżeczka pieprzu
2 łyżeczki soli
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
olej i bułka tarta do posmarowania formy
Mięso wołowe pokroić na kawałki i gotować w wodzie (tylko taka ilość wody, żeby przykryła mięso) z przyprawami i ząbkami czosnku w całości [...]
2 Kwiecień, 2024 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Składniki:
70 dkg kapusty kiszonej z marchewką
40 dkg grochu
cebula
liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
łyżka masła
bulion
Groch zalać zimną wodą i odstawić na 12 godzin. Po tym czasie kapustę poszatkować, zalać wodą (szklanka), gotować przez godzinę. (mieszać i uzupełniać wodę). W drugim garnku, gotować groch w bulionie (tylko tyle bulionu, żeby go przykrył) na średnim ogniu do czasu aż [...]
2 Kwiecień, 2024 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
