Plastry schabu – “kopertki ” z nadzieniem z cyklu Kuchnia Zosi

Plastry schabu – “kopertki ” z nadzieniem
Składniki:

Kilka bardzo cienkich plastrów schabu (najlepiej środkowego)
2 plastry szynki parmeńskiej albo szwarcwaldzkiej. Tańsza wersja to cienkie plastry wędzonego boczku
łyżka mąki
olej/oliwa do smażenia
sól
pieprz
wasabi chrzanowe
wykałaczki

Plastry schabu rozpłaszczyć albo lekko ubić. Szynkę parmeńską pokroić na mniejsze kawałki. Każdy kawałek ułożyć na środku schabowego plastra. Zawinąć w ” kopertki ” – spiąć wykałaczką. [...]

Tajemnica…

Porozumienie. Zasady jego zawierania są jasne i znane. Strony zobowiązują się do realizacji konkretnych zachowań oraz podejmowania określonych działań, a często także i do utrzymania w tajemnicy wszelkich informacji w zakresie swoich planów. Ideą wchodzenia w sojusz jest stworzenie wspólnej płaszczyzny do współpracy dla osiągnięcia wspólnych celów. I wszystko jest dobrze, jeśli porozumienie zawierane jest [...]

Po niedzielnym mordzie politycznym w Gdańsku

Po niedzielnym mordzie politycznym w Gdańsku ukazała się „Wspólna deklaracja organizacji żydowskich przeciwko agresji i mowie nienawiści w życiu publicznym”. Oto jej treść:
WSPÓLNA DEKLARACJA ORGANIZACJI ŻYDOWSKICH PRZECIWKO AGRESJI I MOWIE NIENAWIŚCI W ŻYCIU PUBLICZNYM.

Wciąż trudno nam uwierzyć, że Prezydent Miasta Gdańska, Paweł Adamowicz, zmarł wskutek ciosów zadanych przez napastnika podczas 27. finału WOŚP. Człowiek, który [...]

Zaniechania kosztują

Na chwilę przed rozpoczęciem negocjacji klimatycznych COP24 w Katowicach MSZ opublikował animowany film przedstawiający Polskę jako… lidera walki ze zmianami klimatycznymi. Ta rozpaczliwa próba ratowania wizerunku podjęta przez rząd nie była jednak w stanie ukryć niewygodnej prawdy o braku należytych działań na rzecz ograniczenia emisji gazów cieplarnianych w naszym kraju. Niestety koszty zaniechania poniosą nie [...]

20 lat EURO w Zjednoczonej Europie

W Parlamencie Europejskim w Strasburgu w dniu 15 stycznia odbyły się obchody 20-tej rocznicy wprowadzenia euro jako wspólnej waluty europejskiej. Z okazji jubileuszu przypomniano historię utworzenia strefy wspólnej waluty oraz jej osiągnięcia.

Wprowadzenie euro było zwieńczeniem długich starań. Problemy walutowe z lat 70. i 80. ubiegłego wieku państw europejskich ukazały potrzebę przeniesienia polityki pieniężnej na [...]

Kondolencje – Paweł Adamowicz

Szok i przerażenie, jakie przeżyliśmy wczoraj po ataku na Pawła Adamowicza, prezydenta Gdańska, dziś przerodziły się w ogromny smutek z powodu jego śmierci.
Składam wyrazy głębokiego współczucia dla rodziny, przyjaciół i wszystkich bliskich  Pawła. Na zawsze pozostanie w Naszej Pamięci.
PE, Strasburg
Adam Szejnfeld
Poseł do Parlamentu Europejskiego
Adam SzejnfeldPoseł do Parlamentu Europejskiego

Strach się bać. A trzeba.

Lasek Compiègne położony w północnej Francji to miejsce wyjątkowo obciążone historycznie. To właśnie tutaj 11 listopada 1918 roku Niemcy zgodzili się na zawieszenie broni, które oznaczało koniec I wojny światowej. W czerwcu 1940 roku Adolf Hitler zażądał zaś, by dokładnie w tym samym miejscu kapitulację podpisała Francja. To niezwykle dotkliwe dla Francuzów upokorzenie sprawiło, że [...]

Pomaganie jest dziecinnie proste

3 stycznia 1993r. odbył się pierwszy Finał Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. Ta niezwykła “Orkiestra” co roku zbiera na sprzęt medyczny dla najmłodszych w całej Polsce.
Tegoroczny 27. Finał Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy odbędzie się 13 stycznia. Jego celem będzie zakup nowoczesnego sprzętu medycznego dla specjalistycznych szpitali dziecięcych. Są to placówki z oddziałami II oraz III stopnia referencyjności, [...]

340 milionów ludzi od 20 lat ze wspólną walutą!

To już 20 lat od kiedy wprowadzono euro – dokładnie 1 stycznia 1999r. Wtedy to 11 państw Unii Europejskiej wprowadziło wspólną walutę i przyjęło wspólną politykę pieniężną w ramach Europejskiego Banku Centralnego.
Obecnie euro jest walutą dla 340 mln Europejczyków w 19 państwach członkowskich. Jego wprowadzenie przyniosło konkretne korzyści gospodarstwom domowym, przedsiębiorstwom i rządom: stabilne ceny, [...]

Bigos z cyklu “Kuchnia Zosi”

Bigos
Składniki:

1,5 kg kiszonej kapusty
20 dkg mięsa wołowego
30 dkg mięsa wieprzowego  (najlepiej łopatka albo szynka)
20 dkg mięsa cielęcego
20 dkg kiełbasy
3 dkg suszonych grzybów
kilka suszonych, wędzonych śliwek
2 cebule
sól
2, 3 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
2 nasiona jałowca
olej do smażenia mięsa
szklanka czerwonego, wytrawnego wina (jednak niekoniecznie)

Kapustę poszatkować, gotować w osolonej wodzie ok. 30 minut. Wody powinno być tyle, żeby [...]