Składniki:
3 czerwone papryki
bakłażan
2 cukinie
sól
marynata :
pół szklanki oliwy
łyżka octu winnego
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki cukru
sól
pieprz
Bakłażan pokroić w plastry, posolić i pozostawić przez pół godziny na desce. Następnie opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Cukinię pokroić w cienkie plastry, paprykę przeciąć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ósemki. W miseczce wymieszać wszystkie składniki marynaty i posmarować nimi warzywa. Pozostawić [...]
10 Październik, 2012 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Składniki :
1/4 główki białej kapusty
2 marchewki
pietruszka
pół selera
2 czuszki ( zielona i czerwona)
3 -4 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
2 łyżeczki oleju sezamowego
3 łyżki jasnego sosu sojowego
sól
Kapustę, marchewki, pietruszkę i seler pokroić na wąskie paski. Posiekać czosnek i czuszki. Dobrze rozgrzać oliwę wraz z olejem sezamowym na patelni Wok. Wrzucić czuszki. Mieszać i po minucie dodać warzywa i [...]
17 Czerwiec, 2012 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Składniki:
4 żółte papryczki chili
1 łodyga trawy cytrynowej
2 ząbki czosnku
ok 2 cm korzenia imbiru
łyżeczka curry
łyżeczka soli
łyżka brązowego cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
3 łyżki oleju
puszka mleka kokosowego
marchewka
kawałek świeżej kapusty
mała cebula
Pokrojone (nie za drobno) warzywa wrzucić na rozgrzany olej, smażyć trzy minuty. Dodać czosnek, starty świeży imbir i posiekane żółte papryczki. Smażyć przez 30 sekund mieszając. Wlać mleko kokosowe, dodać [...]
11 Marzec, 2012 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Składniki:
2 marchewki
2 pietruszki
seler
grzyby Mun ( 3, 4)
2 cebule
3 ząbki czosnku
oliwa
olej sezamowy
mąka kukurydziana
pół szklanki bulionu
sól
Grzyby zalać wrzątkiem i poczekać aż się “rozłożą”. Warzywa i cebulę pokroić na dość cienkie paski.
Na patelni dobrze rozgrzać oliwę ( 3 łyżki) razem z olejem sezamowym ( 2 łyżki). Dodać pokrojony czosnek i smażyć tak, żeby się nie przypalił. Następnie wyjąć [...]
22 Listopad, 2011 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
