Kurczak po wietnamsku z cyklu “Kuchnia Zosi”

Kurczak po wietnamsku
Składniki :

pół kg mięsa z podudzi kurczaka
10 dkg białej kapusty
cebula
trawa cytrynowa
kawałek świeżego imbiru
2, 3 papryczki chili
2 ząbki czosnku
łyżeczka słodkiej papryki
2 łyżeczki przyprawy garam masala
łyżka jasnego sosu sojowego
łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy
sól

Umyte mięso osuszyć i pokroić w paski. Przełożyć do marynaty  ( połączyć i wymieszać: sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek,  słodką [...]

Przyszłe szefowe

Dnia 19 czerwca 2013 r. odbyła się uroczystość oficjalnego ogłoszenia wyników konkursu „Jestem Szefową”, która odbyła się w Kancelarii Prezesa Rady Ministrów. Udział w gali wziął również poseł Adam Szejnfeld, członek Kapituły Konkursu oraz parlamentarzysta, który od wielu lat aktywnie zajmuje się problematyką statusu kobiet w nowoczesnym społeczeństwie.

W konkursie pierwsze [...]

Schab w piwnej marynacie i leczo z cyklu “Kuchnia Zosi”

Schab w piwnej marynacie i leczo

Składniki :

plastry schabu środkowego
żółta cukinia
2 pomidory malinowe
cebula
2 łyżki oliwy
sól
5 dkg sera żółtego twardego
listki bazylii

marynata:

1/3 szklanki piwa jasnego
2 łyżki musztardy
łyżka miodu
liść laurowy ( pokruszyć )
sól

pieprz tłuczony

Plastry schabu lekko roztłuc i włożyć na kilka godzin do marynaty ( połączyć i wymieszać składniki ). Cukinie, pomidory, cebulę obrać ze [...]

Życzenia z okazji Dnia Ojca

Kochany tato – zacznę zwyczajnie,
że z Tobą w domu zawsze jest fajnie:
i w deszcz i w słotę, w smutku,
w radości, wspierasz i uczysz życia w miłości.
Dzisiaj za wszystko chcę Ci
dziękować, skromny bukiecik kwiatów darować.
Najserdeczniejsze życzenia spełnienia najskrytszych marzeń, dla wszystkich Ojców z okazji ich Święta, życzy poseł na Sejm RP Adam Szejnfeld.

Lody śmietankowe z cyklu “Kuchnia Zosi”

Lody śmietankowe

Składniki :

2 jajka
pół szklanki cukru
2 szklanki 30 procentowej śmietanki
łyżka przegotowanej ciepłej wody
szczypta soli

Do miski wbić białka, dodać szczyptę soli, ubić na sztywną pianę. W drugiej misce ubić żółtka z cukrem ( dodać łyżkę wody) tak, aby masa zrobiła się jasna. W trzeciej misce miksować śmietankę aż powstanie krem. Do śmietanki-kremu dodać ubite białka i [...]

Ciasto z truskawkami, kremem i galaretką z cyklu “Kuchnia Zosi”

Ciasto z truskawkami, kremem i galaretką
Składniki :

10 dkg mąki pszennej
10 dkg cukru
3 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
opakowanie kremu ” Karpatka “
2 szklanki mleka
250 g masła
2 galaretki truskawkowe
pół kg truskawek
szczypta soli

Poncz

1/3 szklanki wody
3 łyżki soku z cytryny
łyżeczka cukru

Ciasto :
Ubić białka z solą na sztywną pianę. Żółtka z cukrem ubić na kogel -mogel. Mąkę przesiać, dodać proszek do [...]

Polędwiczka wieprzowa faszerowana z cyklu “Kuchnia Zosi”

Polędwiczka wieprzowa faszerowana
Składniki :

polędwiczka wieprzowa
pół pora
papryka
papryczka chili
2 suszone pomidory
łyżka oliwy
sól
tłuczony pieprz

Paprykę i pora pokroić w dość cienkie paski, papryczkę chili posiekać i wszystko wrzucić na patelnię, na oliwę. Smażyć przez 5 minut ( mieszając). Polędwiczkę przekroić wzdłuż ale nie do końca. Nakładać podsmażone warzywa, dodać pokrojone w paski suszone pomidory. Zawinąć brzegi polędwiczki i związać [...]

Działania rządu na rzecz kobiet i rodziny

Poniżej prezentujemy wybrane przykłady działań podjętych przez rząd i koalicję parlamentarną na rzecz kobiet i rodziny:

· Najdłuższy urlop rodzicielski w Europie. Nowelizacja Kodeksu pracy wprowadza roczny płatny urlop po urodzeniu dziecka. Jest to jedna z najważniejszych ustaw dotycząca polityki prorodzinnej. Od dziś płatny urlop rodzicielski będzie wynosił 52 tygodnie, na które składać się będzie [...]

Dr hab. Irena Lipowicz

Dr hab. Irena Lipowicz, prof. UKSW – RPO VI kadencji
W 1976 r. ukończyła z wyróżnieniem studia na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Śląskiego. Została asystentem, a następnie adiunktem na Wydziale Prawa Uniwersytetu Śląskiego. W 1981 r. uzyskała tytuł doktora prawa. Od 1980 r. członek związku zawodowego „Solidarność” oraz członek – założyciel [...]

Pierogi z serem i rodzynkami z cyklu “Kuchnia Zosi”

Pierogi z serem i rodzynkami

Składniki :

Ciasto:

2 szklanki mąki
3/4 szklanki gorącej wody
1/4 szklanki zimnej wody
łyżeczka oliwy
jajko

Farsz:

pół kg białego sera
jajko
łyżeczka cukru waniliowego
3 łyżki śmietany
rodzynki ( łyżka )
łyżka cukru
szczypta soli

Ser utrzeć z jajkiem, żółtkiem, śmietaną i cukrem. Dodać cukier waniliowy, opłukane i osuszone rodzynki. Mąkę zalać gorącą wodą, dodać zimną, dodać jajko, oliwę. Wyrobić ciasto, [...]