Karmazyn pieczony z pęczakiem, czerwoną soczewicą i blanszowanym szpinakiem
Składniki:
filety karmazyna
oliwa z oliwek (3 łyżki)
masło (2 łyżki – jedna do szpinaku)
sok z cytryny
sól
pieprz tłuczony (czarny albo biały)
szklanka pęczaku
szklanka czerwonej soczewicy
2 garście świeżego szpinaku
kawałek cytryny do skropienia gotowej ryby
[...]
13 Marzec, 2017 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Steki z jagnięciny
Składniki:
kotlety (z polędwiczki, udźca albo łopatki)
Marynata:
pół szklanki oliwy z oliwek
łyżka świeżych listków rozmarynu albo łyżeczka suszonego
2 ząbki czosnku
łyżeczka pieprzu
pół szklanki wina wytrawnego białego
sól morska
Czosnek, rozmaryn pieprz i sól rozetrzeć w moździerzu, połączyć z oliwą i winem. Marynatą zalać steki (w naczyniu żaroodpornym) i odłożyć na kilka godzin do lodówki. Przed smażeniem wyjąć mięso [...]
6 Marzec, 2017 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Jeżyki z mango z cukrem miętowym
Składniki:
mango
garść liści mięty
4 łyżki cukru
Mango przekroić, wyjąć pestkę, wyrównać miąższ. Naciąć go na krzyż w kwadraciki. Wywinąć skórką do dołu. W moździerzu utrzeć listki mięty – najpierw z niewielką ilością cukru. Następnie dosypywać, aż masa będzie sucha. Cukrem miętowym posypać jeżyki z mango.
Smacznego !
15 Luty, 2017 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Potrawka drobiowa z pieczarkami i boczniakami
Składniki:
40 dkg mięsa z indyka albo kurczaka
20 dkg pieczarek
20 dkg boczniaków
garść listków rozmarynu
łyżka papryki ostrej
łyżka papryki słodkiej
kilka ząbków czosnku
łyżka masła
3 łyżki oliwy
Mięso pokroić w kostkę, obtoczyć w paprykach, posolić. Włożyć do naczynia żaroodpornego, na mięso wsypać listki rozmarynu, obok poukładać ząbki czosnku w całości, wszystko polać oliwą, przykryć folią spożywczą [...]
14 Luty, 2017 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Placki Pita z cheddarem i ziołami
Składniki:
2 placki Pita
garść listów bazylii
pół garści lisków kolendry ( jak ktoś nie lubi kolendry mogą być listki natki pietruszki )
4 plastry sera cheddar
mandarynka
Na jeden placek położyć posiekane zioła a na nie plastry sera. Przykryć drugim plackiem, docisnąć i ułożyć na patelni. Przykryć pokrywką i podgrzewać przez 3 minuty. Przewrócić na [...]
9 Luty, 2017 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Kurczak chrupiący słodko-ostry
Składniki:
kawałki kurczaka – mogą być nóżki, pałeczki, piersi, skrzydełka
pieprz
sól
2 ząbki czosnku
2 łyżki miodu lipowego albo akacjowego
łyżka ziaren sezamu
2 łyżki oliwy
trochę wody do podlewania
Kawałki kurczaka umyć, obtoczyć w soli i tłuczonym pieprzu, [...]
7 Luty, 2017 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Karmelizowane banany
Składniki:
banany twarde
garść mrożonych malin
łyżeczka śmietany
4 łyżki cukru
2 łyżki wody
łyżeczka masła
listki mięty
Banany obrać, przekroić wzdłuż na pół. Na patelnię wsypać łyżkę cukru, 2 łyżki wody, dodać masło. Położyć połówki bananów i smażyć do czasu aż zaczną się karmelizować (kilka minut). Odwrócić i smażyć z drugiej strony. Maliny z łyżką cukru podgrzewać w rondelku do czasu [...]
6 Luty, 2017 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Frankfurterki z pieczonymi ziemniakami
Składniki:
ziemniaki
frankfurterki
cebula
łyżka masła
łyżka oliwy
sól
Ziemniaki obrać, umyć, ułożyć na kratce w piekarniku (nie gotować wcześniej), włączyć funkcję grill i piec w temperaturze 200 stopni przez godzinę. Na 10 minut przed końcem pieczenia się ziemniaków, nakroić z każdej strony frankfurterki i smażyć na oliwie do zarumienienia. Od czasu do czasu obracać. Cebulę obrać, pokroić w [...]
31 Styczeń, 2017 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Łosoś z miętą i sokiem z cytryny
Składniki:
filet łososia
listki mięty
sok z cytryny
3 ząbki czosnku
sól
łyżka masła
Filet łososia ułożyć w naczyniu żaroodpornym posolić, dodać posiekany czosnek, ułożyć liście mięty, polać sokiem z cytryny a na wierzchu ułożyć masło. Naczynie przykryć kawałkiem papieru do pieczenia albo folią aluminiową i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Smacznego [...]
30 Styczeń, 2017 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
Wołowina z warzywami w sosie curry
Składniki:
2 plastry wołowiny na steki
mała cukinia
marchewka
kilka liści kapusty pekińskiej
żółta pasta curry ( dostępna w działach/sklepach z azjatycką żywnością )
puszka mleka kokosowego
limonka
3 łyżki oleju/oliwy
pieprz
sól
łyżka brązowego cukru
Mięso umyć, pokroić na cienkie paski, lekko posolić i obtoczyć w pieprzu. Smażyć na oleju/oliwie, na patelni ok. 15 minut, do czasu aż sos się zredukuje. [...]
24 Styczeń, 2017 | Dostępne w
Bon Appetit |
Więcej »
